エビデンス A複数のヒト試験・メタ解析あり
n-3系脂肪酸の健康への影響は多数のヒト試験・メタ解析が存在するが、対象者や用量によって結論が分かれる領域もある。
はたらき
EPAは細胞膜の成分となるほか、体内の生理活性物質の材料になる脂肪酸である。DHAとともに魚油に多く含まれる。
多く含む食品
いわし・さば・さんまなどの青魚に多い。サプリメントでは魚油由来の形で配合されることが多い。
出典・参考文献
- 国立研究機関「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）
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由来: 魚油由来
EPA（エイコサペンタエン酸）は、青魚に多く含まれるn-3系（オメガ3）多価不飽和脂肪酸の一つ。体内ではほとんど作れないため、食事から摂る必要がある必須脂肪酸に分類される。
n-3系脂肪酸の健康への影響は多数のヒト試験・メタ解析が存在するが、対象者や用量によって結論が分かれる領域もある。
EPAは細胞膜の成分となるほか、体内の生理活性物質の材料になる脂肪酸である。DHAとともに魚油に多く含まれる。
いわし・さば・さんまなどの青魚に多い。サプリメントでは魚油由来の形で配合されることが多い。
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