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EPA

n-3系脂肪酸機能性関与成分関与成分栄養成分

由来: 魚油由来

EPA(エイコサペンタエン酸)は、青魚に多く含まれるn-3系(オメガ3)多価不飽和脂肪酸の一つ。体内ではほとんど作れないため、食事から摂る必要がある必須脂肪酸に分類される。

エビデンス A複数のヒト試験・メタ解析あり

n-3系脂肪酸の健康への影響は多数のヒト試験・メタ解析が存在するが、対象者や用量によって結論が分かれる領域もある。

はたらき

EPAは細胞膜の成分となるほか、体内の生理活性物質の材料になる脂肪酸である。DHAとともに魚油に多く含まれる。

多く含む食品

いわし・さば・さんまなどの青魚に多い。サプリメントでは魚油由来の形で配合されることが多い。

出典・参考文献

  1. 国立研究機関「健康食品」の安全性・有効性情報国立健康・栄養研究所

医師監修

正田快医師

最終監修日: 2026年7月1日

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